(文/图 庄明凤)

为保障师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和管理水平，10月29日上午，由校长陶顺生带队，办公室主任吴文晖和总务处主任陈育辉一行到食堂进行校园食品安全检查。
 

陶校长一行先后到第二食堂，禾香楼食堂，仔细察看了操作间、仓库、消毒间、用餐窗口等重点场所，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致检查，同时查看了各食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证及个人卫生、前后堂环境卫生、食品原材料及检验检疫合格证、原材料入库验收及出库单、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录等。

对检查中发现的问题，陶校长要求食堂负责人及时进行整改。并详细询问饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康、食堂员工的流动性、进出货物的流水账等情况。
 

检查原材料入库验收及出库单


检查售饭区域的卫生


检查饭菜留样记录


餐具消毒情况


食材保存情况
 

陶校长强调，食堂要严格落实各项保障食品卫生安全工作，要把食品卫生安全工作放在首位，严把食品采购、验收、保管、加工、成品销售关，做好各类台账，确保食品卫生安全，同时对有安全隐患的地方提出立即整改计划。

本次专项检查，是学校开展大检查、大整改的重要内容，对进一步规范食堂从业人员行为，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。