(文/蔡火灿 图/张艺高、刘亮亮)

为了解常态化防控疫情下，现代服务产业系19级旅游管理专业学生顶岗实习情况，加强校企合作，了解用人单位对人才的实际需求，进一步做好毕业生实习工作。2022年5月14日旅游管理教研组组长刘亮亮老师与班主任带队探访“闲着茶室”、“朴素茶室”、“野豆咖啡”、“乃咖”等学生实习单位，看望实习学生，并与用人单位负责人探讨如何帮助学生高质量完成实习任务。
 

旅游管理专业老师实地探访实习单位
 

刘老师与班主任一行受到实习单位地热烈欢迎，在与实习单位负责人地交流中，他们对我校旅游管理专业学生的专业技能、职业素养、学习态度表示了充分地肯定，并表示希望学校可以为行业发展输送更多的专业人才。
 

　　刘老师一行与实习单位负责人座谈
 

探访过程中，刘老师一行深入学生的工作岗位，了解学生在实习过程中的工作、学习和生活情况。对同学们实习期间的成绩也给予了肯定和表扬，并勉励同学们要积极投身本职工作，多观察，勤思考，善总结，不断提升专业水平和职业素养;要做好职业规划，在实习中锻炼自我，锤炼品格，提升综合能力，充分展现旅管专业学子扎实的专业技能和良好的精神风貌。
 

　　老师们观摩陈成手冲咖啡制作
 

老师们的到来，同学们感到非常的激动和亲切，积极与老师分享了实习期间的感悟与体会。同学们一致认为通过顶岗实习学到了很多书本上学不到的内容，让他们学会了自立自强、吃苦耐劳、包容忍耐和人际关系处理技巧，实践的操作也激发了他们对专业的兴趣。

在“野豆咖啡”实习的许文涛同学说：“在野豆实习期间，在专业咖啡师的指导下，不断加强专业技能学习，我的手冲咖啡、意式咖啡拉花有了很大的提升，从普通咖啡师逐渐成长为咖啡馆核心成员。懂得了如何运营管理，在个人方面我的交际能力也得到加强，从以前不爱说话变成了会主动询问客人对咖啡的感受和体验。”
 

　　班主任蔡老师了解许文涛工作情况
 

在“朴素茶室”实习的苏艺栾同学说：“在朴素实习期间，深入研究茶文化，知识含量有在升级，在跟客人介绍中就可以及时运用，自己的学习能力不断提高，从以前时不时需求助，到变得遇到事情自己会找对方案处理。在交际过程中也可以快速与客人沟通和注重服务细节，最后收集一些客人对茶的需求信息，提高顾客的好感度，这些都是在服务中吸取的经验，也明显看到自己的提升，希望自己以后继续保持。”
 

　　苏艺栾在朴素茶室茶艺展示
 

近年来，随着旅游管理专业茶艺、咖啡等课程持续数年地开展，茶艺社、咖啡协会等学生社团的纷纷成立，学生的专业技能得到显著地提高，逐步摆脱以往只有酒店实习可去的局、限，开始向茶叶公司、咖啡企业等细分领域发展，得到了我市用人单位的积极肯定。此次探访，不仅了解了学生的顶岗情况，加强了现代服务产业系旅管管理专业对学生顶岗实习工作的管理，也进一步了解了企业需求，促进了学校和企业的交流与合作，有针对性地拓宽学生的实习和就业渠道，为专业调研及探索校企合作新路奠定了良好基础。